ABSINTHE AUS ÖSTERREICH:
Hersteller:
Horvarth's Spezereyen Kontor
Horvath's Spezereyen Kontor ist ein österreichischer Familienbetrieb, der sich der Produktion naturnaher Lebensmittelspezialitäten in einer exquisiten Ausstattung widmet.
Familie Horvath hat es sich zur Aufgabe gemacht, österreichische Erzeugnisse zu veredeln und in einer dem Zeitgeist entsprechenden Ausstattung anzubieten.
Neben einer exklusiven Edelbrandserie bietet die Produktpalette auch Likörnovitäten sowie gewürzte und gekräuterte Essig- und Ölspezialitäten, die der Phantasie und der Kreativität jedes Kochens zur Verfeinerung seiner Kreationen alle Möglichkeiten eröffnet
Name: Sina
Alkoholgehalt in %vol: 55
Flaschengröße in l: 0,7; 0,04
Künstliche Farbstoffe: nein
Bitter/Wermutgeschmack: ja
Louche-Effekt: ja
Anis: ja
Herstellung: 100% destilliert
SINA wird nach einem alten, schon seit Jahrhunderten bekannten Rezept, aus Anissamen erzeugt und entspricht den Richtlinien des Österreichischen Lebensmittelcodex alimentarius und ist äußerst bekömmlich..
SINA ist ein Produkt, das auf pflanzlicher Basis hergestellt wird. Um es wissenschaftlicher auszudrücken: aus einem Extrakt, der aus der Mischung einer Essenz mit Athenol hervorgeht. Diese Essenz ist ein Destillationsprodukt von Alkohol, in dem man würzige Kräuter ziehen lässt. Welche Kräuter dies sind, wie viel man nimmt und wie lange sie im Alkohol ziehen – das ist natürlich das Geheimnis der Herstellung.
Unter anderem enthält die Essenz Minze, Melisse, Koriander, Veronica, Kamille, Lakritze, Zimt, Nelken und Fenchel.
Bei Athenol handelt es sich um das Destillat von Anis.
SINA Absinth enthält ätherische Öle, die sich in Alkohol vollkommen auflösen. Verdünnt man SINA mit Wasser und reduziert somit den Alkoholgrad, können diese Öle nicht mehr emulgieren und bilden kleinste, schwebende Tröpfchen, die das Getränke milchig und trüb erscheinen lassen. Nach wie vor träufelt man Wasser über ein Stück Zucker in ein Glas oder man mischt SINA einfach mit der vier- bis fünffachen Menge Wasser. Bei Verwendung von Eiswürfeln dürfen diese erst nach dem Wasser in das Glas gegeben werden, da sonst das Aroma von SINA zerstört wird. Gerne wird SINA auch mit Cola, Orangensaft oder Bitter Lemon gemischt. Unter den Franzosen hat auch die Zugabe von Granatapfel- und Pfefferminzsirup Tradition.
Hersteller:
ALT Wiener Schnapsmuseum
Absinthe Mata Hari
60% vol. 0,5 lt.
Warum ist Absinthe MATA HARI so besonders:
Original Rezeptur von 1881
Kein Anisgeschmack
besonders schöne milchig opalgrüne Trübung mit Eis und Wasser
legal mit bis zu 35mg/l Thujon
gehaltvoller einzigartiger Geschmack
besonders hoher Wermutanteil (Artemisia Absinthium)
Absinthe Grüne Fee
50% vol. 0,7 lt.
Die Originalrezeptur hatte eigentlich eine medizinische, belebende Wirkung im Auge und wurde aus mehreren „Kräutern" hergestellt: Wermuthöl, Wermuthansatz, Salbeiöl, Melisse, Veilchenwurzelöl, Zimt, einige geheime Zutaten, natürliche grüne Chlorophyll-Lebensmittelfarbe (daher der Name „die grüne Fee").
Absinthe Montmartre
65% vol. 0,5 lt.
Natürliche Färbung durch erlesene Kräuter, z.B. Ysop.
Hoher Wermutanteil und sorgfältig abgestimmter Anisgehalt. Enthält großen pontischen Wermut, sowie florentinischen Fenchel. Kein Zusatz von Farbstoffen, Ölen oder Zucker. Entwickelt mit Hilfe historischer Rezepturen und Geschmacksproben antiker Originalabsinthe.
Doppelt merzerisiert und doppelt destilliert.
DER VERMUTLICH AUTHENTISCHSTE
ABSINTH DER NEUZEIT
Absinthe Montmartre wurde nach originalen Rezepturen aus dem Archiv des Alt-Wiener Schnapsmuseums und nach Proben antiker französischer Absinthe hergestellt. Wir verwendeten ausschließlich Großen Wermuth, Florentinischen Fenchel, Anis- und Angelikasamen sowie kleine Geheimnisse zur Abrundung. Diese erlesenen Kräuter wurden mazeriert und destilliert, wobei nur das Herzstück des Destillates verwendet wurde.
Absinthe Montmartre wurde ausschließlich mit natürlichen Kräutern (Pontischer Wermut, Ysop, Melisse und Minze) gefärbt. Wir sind stolz darauf, dieses erlesene Destillat vollkommen unverfälscht (ohne Verschnitt oder andere Zusätze) für Absinthkenner nach alter Tradition wieder hergestellt zu haben! Da wir in unserem Archiv Rezepte verschiedener Absinthe (Methode Francaise et Suisse, Wiener-, Turiner und Böhmischer Art) besitzen, haben wir uns entschlossen, drei (jeweils auf 2000 Flaschen limitierte) Editionen zu erzeugen.
Mystiq
Creativity & Energy for every activity you can imagine...
...and some you can't!
18% vol. 0,7 lt.
Less calories - more fun!
An Exquisite Blend of Absinthe "Mata Hari", Vodka with revitalized water, Amarena Cherry & Lime